겨울철 우엉차 한잔은 몸속 노폐물을 배출하는데 도움이 되며, 다이어트에도 효과적입니다. 그 외에도 혈당조절, 항암효과, 신장 건강 등에도 효능이 있는데요. 우엉차 효능과 만드는 법, 부작용에 대해 상세히 알아보겠습니다.
뱃살 쏙 빼주는 뿌리채소 우엉
씹는 맛이 매력적인 뿌리채소 우엉은 조림이나 무침으로도 먹고, 김밥에도 넣어서 먹습니다. 특히 추운 겨울에는 우엉차로도 많이 우려서 마십니다.
우엉차 추출물은 다이어트와 혈액순환에 효능이 뛰어납니다. 우엉에 들어있는 사포닌과 리그닌, 이눌린 성분들 덕분인데요. 특히 뱃살을 빼는데 도움이 되며, 각종 혈관질환을 예방하는데도 효과가 있습니다.
하지만 우엉의 이눌린 성분은 많이 먹을경우 소화장애, 설사, 트림 등의 부작용이 발생할 수 있습니다. 우엉을 직접 먹지 않고 우엉차로 먹을 경우, 과하게만 섭취하지 않으면 걱정하지 않으셔도 됩니다.
우엉차 효능 8가지 정리
몸에 좋은 우엉차 효능을 알아보겠습니다.
1. 다이어트에 효과적입니다.
우엉은 동의보감에 천연 식욕억제제로 기록되어 있을만큼 다이어트에 좋은 음식 중 하나입니다. 다이어트시 우엉차를 꼭 마시는 연예인들도 많습니다. 그 이유는 우엉의 껍질에 있는 사포닌이라는 성분 때문인데요. 사포닌은 지방 세포의 증식을 억제하는데 효능이 있습니다.
우엉차를 마시면 리그닌 성분과 이눌린 성분도 풍부하게 섭취할 수 있는데요. 이 성분들도 복부지방을 줄이는데 도움을 준다고 합니다.
2. 혈액순환에 좋습니다.
우엉차는 혈액순환, 노폐물배출에 참 좋은 차입니다. 우엉의 리그닌과 사포닌 성분이 몸속의 나쁜 콜레스테롤을 배출해주기 때문에 혈액순환에도 도움이 됩니다. 그리고 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치는 높여주기 때문에 고혈압, 중풍 등 혈관질환을 예방하는데 효과적입니다.
우엉 중금속을 정화하는 화합물을 함유하고 있어 간, 신장, 대장에서 나오는 독소를 잘 배출해줍니다.
▷혈액순환에 좋은 과일들
3. 혈당을 조절합니다.
우엉은 혈당조절에 좋은 음식입니다. 이유는 우엉의 이눌린이라는 식이섬유때문인데요. 탄수화물이 포도당으로 분해되지 않고 약 90% 이상이 대장에 도달하게 하는 효과가 있다고 합니다.
심지어 대장에 있는 다른 탄수화물로 인해 생긴 당분까지 흡수해서 배출시켜준다고 합니다. 그래서 우엉이 마이너스 탄수화물이라고도 불립니다.
혈당조절이 필요하신분들은 오늘부터 우엉차 한잔씩 꼭 드셔 보세요.
4. 노화를 방지합니다.
우엉껍질의 사포닌은 신진대사를 촉진시켜 노화를 방지합니다. 그리고 레스베라트롤, 폴리페놀 같은 성분은 항산화 작용을 하기 때문에 노화방지, 피부미용에 효과적입니다.
5. 신장기능을 향상시킵니다.
우엉의 이눌린 성분은 이뇨작용에도 효능이 있어 신장기능에도 도움을 줍니다. 잦은 소변, 방광염, 요도염 증상에도 효과적입니다. 우엉차는 방광염, 신장염 환자에게 권하는 음식으로 알려져 있습니다.
6. 변비를 개선시킵니다.
여섯 번째 우엉차 효능은 변비 개선입니다. 우엉에 풍부한 사포닌은 장운동을 원활하게 하여 변비 증상을 완화시킵니다. 그리고 우엉에는 식이섬유도 풍부하기 때문에 장 건강과 변비 개선에 효과적입니다.
7. 빈혈을 예방합니다.
우엉차 한잔으로 빈혈도 예방할 수 있습니다. 우엉에는 철분이 풍부하기 때문에 평소 빈혈기가 있으신 분들은 우엉차 꼭 드셔 보시길 바랍니다.
8. 항암효과가 있습니다.
우엉의 알칼로이드 성분과 악티게닌이라는 물질이 항종양, 항암 기능을 하여 암 예방에 효과가 있습니다. 또한 폴리페놀, 사포닌 성분들은 항산화 작용을 하기 때문에 신체 면역력을 높여주고 암을 예방하는데 도움이 됩니다.
우엉차 만드는 법
우엉의 껍질에는 사포닌, 이눌린 등 몸에 좋은 성분이 풍부하게 들어있습니다. 그래서 꼭 껍질째로 우려서 먹어야 합니다.
- 우엉 겉의 흙만 가볍게 제거합니다.
- 껍질의 좋은 성분들이 잘 추출되게 어슷썰기 합니다.
- 우엉을 하루 이틀간 바싹 말립니다.
- 달군 팬에 우엉을 넣고 10분 이상 충분히 덖어줍니다. 물기가 남아있으면 안 됩니다.
- 뜨거운 물에 덖은 우엉을 넣고 우리면 완성입니다.
우엉차 부작용
몸에 참 좋은 우엉차지만 과하게 먹으면 다음과 같은 부작용이 발생할 수 있습니다.
- 우엉은 차가운 성질이기 때문에 차로 드신다고 해도 평소 몸이 차신분들은 소량만 섭취하셔야 합니다.
- 우엉의 이눌린은 노폐물 배출에 좋지만 이뇨작용을 촉진시킵니다. 물 대신 섭취하시면 안 되고 차로 한잔씩만 드시길 바랍니다.
- 과하게 섭취 시 소화장애, 설사, 트림 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
- 자궁의 흥분작용과 분만 작용을 촉진하기 때문에 임산부와 수유부는 드시지 않는 게 좋습니다.
- 생우엉은 각종 알레르기를 일으킬 수 있으므로 꼭 볶아서 먹어야 합니다.
우엉차 효능과 만드는 법, 부작용에 대해 알아보았습니다. 다이어트와 노폐물 배출에 좋은 우엉차는 혈당조절, 노화방지, 항암효과 등 다양한 건강상 효능도 가지고 있습니다. 오늘부터 우엉차 하루 한잔식 꼭 드셔 보세요.
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