참나물은 맛과 향이 으뜸이라 참나물이라는 이름이 붙여졌다고 합니다. 특유의 맛과 은은한 향을 가진 참나물은 몸에 좋은 귀한 산나물입니다. 참나물 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다.
참나물이란?
특유의 향과맛을 가진 참나물은 입맛을 찾아주는 귀한 산나물입니다. 미나리처럼 은은한 향이 나는 참나물은 맛도 맛이지만 건강상 효능도 뛰어납니다.
참나물은 소화가 잘되며 식이섬유가 많아 배변활동에도 도움이 됩니다. 열량이 낮아 다이어트 음식으로도 좋으며, 피부미용, 눈 건강에도 효능이 있습니다. 또한 참나물은 고혈압과 중풍을 예방하고 신경통에도 효능이 있습니다.
여름이 제철인 참나물은 주로 잎을 데쳐 무침으로 먹거나 쌈으로 먹으며, 샐러드, 김치로도 이용되며, 파스타 서양요리에에 사용되기도 합니다.
참나물 100g당 영양성분
- 칼로리 29 Kcal
- 탄수화물 5.7g
- 단백질 3.1g
- 지방 0.1g
- 식이섬유 3.24g
- 칼륨 519mg
- 칼슘 46mg
참나물은 열량이 매우 낮은편이고 식이섬유도 풍부하여 다이어트 식단에 넣기 좋은 나물입니다. 항산화 효과가 있는 베타카로틴 성분도 풍부하여 세포 재생 촉진, 노화방지, 피부건강, 면역력 향상에도 효능이 있습니다.
참나물 효능 7가지
참나물 효능입니다.
- 노화를 방지하고 주름을 예방합니다.
- 눈을 건강하게 하고 눈질환을 예방합니다.
- 혈관질환을 예방합니다.
- 신체 면역력을 증진시킵니다.
- 기억력을 향상시키고 뇌를 건강하게 합니다.
- 다이어트에 좋은 나물입니다.
- 장 활동을 원활하게하여 변비 증상을 완화시킵니다.
1. 노화방지 & 피부미용
참나물 효능 첫번째는 노화방지, 피부미용이 있습니다. 참나물에는 베타카로틴이라는 강력한 항산화물질이 풍부하게 들어있습니다. 항산화 작용이란 피부 세포를 공격하는 활성산소를 억제하는 것을 뜻하는데, 자외선으로 인한 피부 손상을 막아주고, 주름이나 검버섯 생성을 막아줍니다. 결과적으로 노화를 방지하는 효과도 있습니다.
2. 눈 건강
참나물 효능 두번째는 눈 건강입니다. 참나물에 풍부한 베타카로틴은 체내에서 비타민A로 전환이 되는데요. 비타민A는 시각기능에 있어 꼭 필요한 성분이지요. 비타민A가 부족하면 야맹증, 안구건조 등이 발생할 수 있습니다.
3. 혈관질환 예방
참나물의 베타카로틴은 우리 몸에서 수많은 작용을 합니다. 강력한 항산화작용으로 몸속 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰줘 혈관을 건강하게 해주기도 합니다. 또한 참나물에는 칼륨도 풍부하게 들어있습니다. 나트륨을 배출해주는 칼륨 역시 혈액순환 촉진에 유용한 성분입니다.
4. 면역력 증진
다음 참나물 효능은 면역력 증진입니다. 참나물에 들어있는 다양한 비타민, 칼슘이 신체 면역력을 높여줘 각종 바이러스로부터 몸을 보호합니다.
5. 두뇌건강
참나물은 뇌 활동을 활발하게하고 치매를 예방하는데도 효능이 있습니다. 역시 참나물에 풍부한 베타카로틴의 역할입니다. 베타카로틴의 항산화작용을 통해 뇌세포 손상을 막고, 건강한 뇌를 만들 수 있습니다.
미국 의사회 내과학학회지에 따르면, 한 연구에서 베타카로틴을 꾸준히 섭취한 사람들에게서 기억력 쇠퇴 감소 효과를 발견하였습니다. 참나물에 풍부한 베타카로틴은 기억력을 보호하고 치매를 예방하는데도 효과적이라고 언급하였습니다.
6. 다이어트
참나물은 다이어트 식단에도 좋은 나물입니다. 칼로리가 매우 낮으며 식이섬유가 풍부하여 포만감도 오래 지속됩니다. 비타민을 비롯한 각종 유익한 성분도 풍부하기 때문에 다이어트 시 부족한 영양소들을 섭취하는데도 용이합니다. 장 활동도 원활해지기 때문에 더욱 좋습니다.
7. 변비개선
참나물에는 식이섬유가 풍부합니다. 식이섬유는 대장 건강과 밀접한 관계가 있습니다. 식이섬유가 장내에서 수분을 흡수해 변의 부피를 늘리고 장을 자극해 배변활동을 도와줍니다. 식이섬유는 변비, 과민성 대장염 등에 효과가 있으며, 대장암의 위험도 크게 낮춘다고 합니다.
맺음말
참나물 효능에 대해 알아보았습니다. 참나물은 항산화작용을 하는 베타카로틴이 풍부하여 건강상 이점이 참 많은 산나물입니다. 참나물 드실 때 효능 참고하시길 바랍니다.
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