독특한 향이 나는 채소 루꼴라를 드셔 보셨나요? 루꼴라는 피자, 샌드위치에 주로 사용되는 건강 채소입니다. 루꼴라는 항암효과, 혈액순환, 다이어트, 위장 건강, 피부 노화 등 다양한 건강상 효능이 있습니다. 루꼴라 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다.
톡 쏘는 향이 나는 루꼴라
루꼴라는 후추처럼 톡 쏘는 매운 향이 나는 채소의 일종입니다. 루꼴라는 샐러드나 샌드위치에 넣어 생으로 먹기도 하고, 피자, 리조토 등 요리에도 많이 사용됩니다. 루꼴라는 지중해 연안이 원산지로 이탈리아에서 아주 많이 사용됩니다.
루꼴라는 암세포의 성장을 억제하는 성분이 들어있어 항암효과가 우수합니다. 철분과 엽산이 풍부해 빈혈예방에도 효능이 있습니다.
또한 루꼴라 특유의 향이 입맛을 회복해주기도 하며, 각종 미네랄과 비타민이 풍부하여 원기회복에 효능이 있습니다. 당분과 탄수화물이 적어 당뇨 예방에 좋으며, 칼로리가 낮아 다이어트에도 효과적입니다.
루꼴라 100g당 영양성분
- 칼로리 18kcal
- 탄수화물 3g
- 단백질 1.65g
- 지방 0.42g
- 식이섬유 1.6g
- 나트륨 16mg
- 칼륨 267mg
- 칼슘 22mg
루꼴라는 칼로리가 매우 낮고 단백질이 풍부한 채소입니다. 그리고 비타민A, C, K, B 등이 다양하게 함유되어 있습니다. 칼슘, 마그네슘, 망간 등 각종 미네랄도 골고루 들어있어 체력 보강에 좋은 음식입니다. 항산화 성분도 골고루 들어가 있어 각종 질병을 예방하는 효과도 뛰어납니다.
루꼴라 효능
- 항암효과가 우수합니다.
- 당뇨예방에 효과적입니다.
- 혈관질환을 예방합니다.
- 다이어트에 좋습니다.
- 원기회복에 효능이 있습니다.
- 빈혈을 예방하는데 효과가 있습니다.
- 뼈를 튼튼하게 해 줍니다.
- 눈 건강에 도움이 됩니다.
- 위장기능을 개선시킵니다.
- 피부 노화를 막아줍니다.
1. 항암효과가 우수합니다.
루꼴라 효능 첫 번째로 항암효과가 있습니다. 루꼴라에는 클로코시놀레이트라는 성분이 들어있는데요. 이 성분이 암세포의 성장을 억제시켜준다고 합니다. 암을 억제하는 천연 항암제라고 불리는 성분이 클로코시놀레이트입니다.
루꼴라의 클로코시놀레이트는 폐암, 직장암, 위암, 대장암 등의 발병률을 저하시켜줍니다. 그리고 루꼴라의 이소티오시아네이트, 설포라판 같은 성분들 역시 난소암, 유방암, 전립선암 등을 예방한다는 연구결과가 있습니다.
2. 당뇨병을 예방합니다.
루꼴라를 비롯한 녹색 잎채소가 혈당조절에 도움이 된다는 연구결과가 있습니다. 루꼴라 100g을 먹었을 때 오르는 혈당치는 겨우 2라고 합니다. 식사를 할 때 루꼴라를 섭취하면 혈당이 빠르게 오르는 것을 막을 수 있습니다. 당분과 탄수화물도 적어서 걱정 없이 먹을 수 있는 루꼴라입니다.
3. 혈관질환을 예방합니다.
루꼴라는 혈관을 건강하게 해주는 효능이 있습니다. 루꼴라에 함유되어있는 베타카로틴이 콜레스테롤이 유해물질로 변하는 것을 막아준 다고 합니다. 몸속 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있습니다. 루꼴라의 판토텐산 역시 이 작용을 도와줍니다.
그리고 루꼴라는 칼륨 성분도 풍부한데요. 칼륨은 몸속 나트륨을 배출하는데 꼭 필요한 성분입니다. 칼륨이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환을 도와줍니다.
4. 다이어트에 좋습니다.
루꼴라 100g의 칼로리는 20kcal도 되지 않습니다. 샐러드 식단을 드실 때 루꼴라를 조금씩 추가해보세요.
다이어트할 때 단백질 섭취가 중요하다는 것은 다들 알고 계실 겁니다. 단백질은 대사 시 다른 영양소보다 더 많은 칼로리를 소모하게 합니다. 루꼴라는 식물성 단백질이 풍부하기 때문에 다이어트에 적합합니다.
루꼴라는 항암작용, 면역력 증가 등 건강상 이점도 많으며, 몸에 좋은 각종 미네랄과 비타민도 풍부하여 다이어트 시 부족한 기운을 보강할 수 있습니다.
5. 원기를 회복합니다.
루꼴라는 비타민과 무기질이 골고루 들어있어 체력 보강에 도움이 됩니다. 운동 후에 먹으면 특히 좋습니다.
그리고 루꼴라는 비타민C가 풍부하기 때문에 면역력 증강에도 효능이 있으며, 또한 베타카로틴, 폴리페놀, 클로코시놀레이트 등 항산화 성분이 많아 피로 회복 효과도 탁월합니다.
6. 빈혈 증상을 완화시킵니다.
루꼴라는 빈혈증상을 완화시키는데도 효능이 있습니다.
빈혈의 대표적인 원인은 철분 결핍 빈혈입니다. 철분은 산소를 운반하는 헤모글로빈의 필수 구성요소이기 때문에 꼭 필요한 성분이지요. 그리고 엽산이 부족해서 생기는 빈혈도 있다고 합니다. 엽산도 부족하면 건강한 적혈구를 만드는데 문제가 생깁니다.
루꼴라에는 철분과 엽산이 골고루 풍부하기 때문에 빈혈에 도움이 되는 채소입니다.
7. 뼈를 튼튼하게 해 줍니다.
루꼴라에는 칼슘과 칼륨, 비타민K가 풍부하여 뼈 건강에 좋습니다.
칼륨은 노폐물 배출을 돕는 미네랄인데요. 체내에서 칼슘을 제거하는 산을 중화시키는데 효과가 있습니다. 그리고 비타민K가 부족하면 칼슘이 골기질과 결합하지 못하여 뼈에서 칼슘이 배출된다고 합니다. 그로 인해 뼈 밀도가 낮아져 골다공증의 위험이 더 커지는 것이지요.
칼슘은 기본이고 칼륨, 비타민K까지 풍부한 루꼴라를 드시면 튼튼한 뼈 건강을 유지할 수 있습니다.
8. 눈 건강에 효능이 있습니다.
루꼴라에는 루테인, 제아잔틴 등 눈에 좋은 성분이 풍부합니다. 루테인과 제아잔틴은 노화로 감소될 수 있는 황반색소의 밀도를 유지해 눈건강에 꼭 필요한 성분이지요.
또한, 루꼴라에는 건강한 시력유지를 위해 필요한 비타민A가 풍부합니다. 시력감퇴, 야맹증, 안구건조증 등을 예방할 수 있습니다.
9. 위장 기능을 튼튼하게 해 줍니다.
루꼴라는 소화장애에도 도움이 됩니다. 루꼴라에는 이소티오시아네이트 성분이 풍부합니다. 이 성분이 위장기능을 강하게 해 주고, 위 기능을 활성화시킨다고 합니다. 위액 분비를 촉진시켜 소화를 도와주기도 합니다.
피자, 리소토 등 이탈리아 음식이나 육류를 드실 때 루꼴라를 같이 드시면 소화에 도움이 됩니다.
10. 피부 노화, 피부미용에 좋습니다.
루꼴라 효능 마지막으로 피부건강이 있습니다. 루꼴라는 이집트에서 많이 재배되는 채소인데요. 과거 이집트 클레오파트라가 아름다운 피부를 만들기 위해 먹은 음식이 루꼴라라고 합니다. 단백질, 당질, 지질, 칼륨, 엽록소 등 피부 미용에 좋은 성분이 많이 들어있습니다.
그리고 루꼴라에는 폴리페놀, 폴라보노이드, 베타카로틴, 루테인 등 항산화 물질이 풍부하게 들어있습니다. 각종 항산화물질들이 피부 세포를 공격하는 활성산소를 억제해주기 때문에 피부 노화를 방지할 수 있고, 기미, 주근깨, 주름 등을 줄여줍니다.
맺음말
루꼴라 효능에 대해 알아보았습니다. 샐러드, 샌드위치, 각종 이탈리아 요리에 많이 사용되는 루꼴라는 건강상 이점이 참 많은 채소입니다. 입맛도 돋우고 건강에도 좋은 루꼴라를 식단에 추가해보세요.
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